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Notre Panier Bio

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Velouté de carottes au gingembre

Pour 6 personnes

  • 800g de carottes
  • 1 gros oignon
  • 1 morceau de gingembre frais (ou 1 c. à café de gingembre moulu)
  • 3 jaunes d’œuf
  • 25cl de crème
  • 30g de beurre (ou de l’huile d’olive)
  • Sel et poivre
  1. Laver les carottes et les couper en rondelles.
  2. Eplucher l’oignon et l’émincer en fines rondelles.
  3. Eplucher le gingembre frais et le couper en petit morceaux.
  4. Faire revenir les oignons dans le beurre ou l’huile.
  5. Rajouter les carottes et le gingembre, faire revenir et couvrir avec de l’eau.
  6. Laisser cuire à petits feu environ ½ heure, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
  7. Mixer, saler et poivrer à volonté.
  8. Dans une soupière délayer les œufs avec la crème. Y rajouter la soupe en remuant vivement (les jaunes d’œufs ne doivent pas cuire !).

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Tel. 026 658 17 31

Der Korbinhalt wird im Einklang mit den Jahreszeiten ausgewählt.

Um doppelte Einkäufe zu vermeiden, wird Ihnen der Korbinhalt eine Woche vor dem Liefertermin mitgeteilt.


Ihre Wahlmöglichkeiten

nach Ihrem Geschmack

  • der Biokorb (mit Fleischwaren)
  • der vegetarische Biokorb
  • der "Aus dem Garten"-Biokorb (nur mit Gemüse und Früchten)

nach Ihren Bedürfnissen, auch kleinere Portionen

  • der kleine Biokorb
  • der kleine vegetarische Biokorb
  • der kleine "Aus dem Garten"-Biokorb

wenn Sie einen Garten haben

  • Option „Sommerpause“ A : keine Lieferung im Juli, August und September
  • Option kurze "Sommerpause" B : keine Lieferung im Juli und August

wenn Sie mehr erfarhen möchten

Kennenlern-Biokorb (ein Monat, ohne Vertrag)