Käserei Schafer

Im Jahre 1994 kreiert Ewald Schafer, glücklicher Besitzer der Käserei in Cressier, den Käse «Mont Vully». Seit 2003 produziert er eine Bio Version davon. Und seit Beginn des Vereins «Unser Biokorb» im 2007 finden die Abonnenten*innen regelmässig dies hervorragende und lokale Produkt in ihrem Korb.