«Pastabate»

In unserem Biokorb befindet sich zweimal im Jahr ein Sack mit ‘Dinkelhörnlis’, beschriftet mit «Pastabate».
Vincenzo Abate kommt ursprünglich aus Italien und hat sich in der Stadt von Freiburg niedergelassen. Er hat die Tradition und das Wissen zur Nudelproduktion aus seiner Region mitgebracht und weitergeführt. Seine köstlichen Teigwaren sind sowohl frisch als auch trocken auf Basis von lokalem Bio Getreide hergestellt.
Um seine Produkte zu erwerben begibt man sich alle zwei Wochen zum Markt in Freiburg, oder man kann sie auch in Bioläden vor Ort kaufen.