Hof «Terres Rouges»

Caroline und Fabien Thubert-Richardet, Bauer und Bäckerin in Pomy, liefern uns vorzügliche Sauerteigbrote. Das Mehl stammt aus ihrer Produktion und wird in ihren eigenen Steinmühlen gemahlen. Das Brot wird im Holzofen auf ihrem Hof gebacken. Parallel dazu hat das Paar eine grosse Herde von Holstein Kühen, deren Milch an die Molkerei von Pomy geliefert wird, um Greyerzer Käse zu produzieren.